I segreti per una grigliata perfetta Per stupire i tuoi invitati, fai in modo che la carbonella sia alla giusta temperatura. Questa è sufficientemente calda solo quando sulla sua superficie si forma un velo di cenere. In caso contrario i pori degli alimenti da grigliare non si chiudono e la carne o il pesce si seccano. La temperatura ideale oscilla tra i 180 e i 220°C. Quando è pronta la carne? Quanto più punzecchierete la carne, tanto più essa perderà i propri succhi. È meglio quindi premere la carne con la pinza o una forchetta e verificare se si ritira. Con un po' d'esercizio e di abilità sarete in grado di individuare il momento giusto in cui toglierla dal fuoco. Buon appetito! Vai alla lista
I segreti per una grigliata perfetta Per stupire i tuoi invitati, fai in modo che la carbonella sia alla giusta temperatura. Questa è sufficientemente calda solo quando sulla sua superficie si forma un velo di cenere. In caso contrario i pori degli alimenti da grigliare non si chiudono e la carne o il pesce si seccano. La temperatura ideale oscilla tra i 180 e i 220°C. Quando è pronta la carne? Quanto più punzecchierete la carne, tanto più essa perderà i propri succhi. È meglio quindi premere la carne con la pinza o una forchetta e verificare se si ritira. Con un po' d'esercizio e di abilità sarete in grado di individuare il momento giusto in cui toglierla dal fuoco. Buon appetito!
